La sélection de Chef Juju
Mes indispensables
en cuisine
Je te partage ici mes couteaux, ustensiles et équipements préférés : du matériel que j'utilise vraiment pour cuisiner au quotidien.
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Mes couteaux japonais 🔪
De bons couteaux, ça change tout ! Voici les modèles et accessoires que j'aime utiliser pour cuisiner au quotidien.
Nakiri Hikari SLD — 16 cm
Un couteau japonais idéal pour travailler les légumes. Sa lame large et son profil droit permettent des découpes nettes et régulières. Avec son acier SLD et son manche en bubinga, il allie précision et élégance.
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Couteau de chef SLD — 21 cm
Un couteau polyvalent que j'utilise pour préparer mes recettes. Sa lame en acier SLD offre une coupe précise et son manche en olivier et cognassier apporte une très belle finition.
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Aiguiseur HORL 3 — Chêne
Mon allié pour entretenir mes couteaux ! Son système à rouleau et son support magnétique avec angles de 15° et 20° permettent d'entretenir le tranchant des lames.
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Mes indispensables pour la cuisson 🍳
Une bonne poêle, un faitout et un plat à four : voici ma sélection pour cuisiner de bons petits plats au quotidien.
Poêle Cicla inox — 28 cm
Une poêle en inox polyvalente pour saisir les viandes, faire revenir les légumes et cuisiner au quotidien. Son format de 28 cm est pratique pour les repas en famille.
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Faitout Signature — 30 cm
Un beau faitout en fonte émaillée pour préparer des plats mijotés, des légumes fondants et des recettes généreuses. Idéal pour les cuissons douces et les repas à partager.
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Plat Appolia — Jaune safran
Un plat en céramique parfait pour préparer des gratins, des lasagnes et toutes sortes de recettes au four. Pratique pour passer directement de la cuisson à la table, avec une jolie touche de couleur.
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Mes ustensiles du quotidien 🥄
Ce sont les petits accessoires qui font toute la différence en cuisine ! Voici ma sélection pour gagner du temps et préparer de bonnes recettes facilement.
Râpe zesteur Premium Classic
Un indispensable pour râper finement les zestes d'agrumes, le parmesan, l'ail ou le gingembre. Précise et polyvalente, elle apporte facilement une touche de saveur aux recettes.
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Éplucheur à lame droite
Un éplucheur pratique pour préparer rapidement les pommes de terre, les carottes et les autres légumes. Sa lame en acier inoxydable permet un épluchage précis au quotidien.
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Tapis de cuisson — 40 × 30 cm
Une alternative réutilisable au papier cuisson pour préparer des biscuits, des cookies et de nombreuses recettes au four. Pratique, antiadhérent et facile à nettoyer.
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Mes indispensables en pâtisserie 🧁
Les accessoires que j'aime utiliser pour préparer de bons gâteaux, des muffins moelleux et des douceurs maison.
Plaque à 12 muffins
Parfaite pour préparer une belle fournée de muffins, sucrés ou salés, avec une cuisson régulière.
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Fouet professionnel Goma
Un fouet robuste pour mélanger les pâtes, préparer des crèmes et obtenir des préparations homogènes.
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Maryse en silicone
L'accessoire indispensable pour incorporer délicatement les ingrédients et ne rien laisser dans le saladier.
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Moule à manqué démontable
Idéal pour réaliser de beaux gâteaux généreux et faciliter le démoulage grâce à son fond amovible.
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