Buns chocolat protéinés (3 ingrédients)
Ces buns chocolat protéinés sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter rapide. Moelleux, gourmands et prêts en quelques minutes, ils se préparent avec seulement 3 ingrédients principaux et sans temps de repos
L'ESSENTIEL
Ingrédients
- 150 g Skyr
- 150 g Farine
- 80 g Pépites de chocolat
- 1 c. à café Levure chimique (optionnel)
- Jaune d'oeuf (optionnel)
Préparation
Préparation de la pâte
- Dans un saladier, mélange la farine et la levure chimique.
- Ajoute le Skyr puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Incorpore ensuite les pépites de chocolat.
Façonnage des buns
- Divise la pâte en deux et forme deux buns sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ajoute quelques pépites de chocolat sur le dessus pour plus de gourmandise.
Dorure (optionnel)
- Badigeonne le dessus des buns avec 1 jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau avant la cuisson pour obtenir une belle couleur dorée et brillante.
Cuisson
- Au four : enfourne à 180°C pendant environ 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les buns soient légèrement dorés.À l’air fryer : cuis à 170–180°C pendant 12 à 15 minutes.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de déguster pour profiter du chocolat fondant.
LE CONSEIL DE CHEF JUJU
Mon conseil : Pour encore plus de gourmandise, coupe les buns encore tièdes afin de laisser apparaître les pépites de chocolat fondantes.