Crêpes légères à la bière
Des crêpes légères, souples et délicatement dorées grâce à l’ajout de bière blonde dans la pâte.Une recette simple et gourmande pour obtenir des crêpes ultra moelleuses avec une texture parfaite.
Ingrédients
- 250 g Farine
- 3 Oeufs
- 35 cl Lait
- 15 cl Bière blonde
- 30 g Beurre fondu (optionnel)
Instructions
Préparer la pâte
- Dans un saladier, verse la farine et forme un puits.
- Ajoute les œufs et commence à fouetter au centre.
Incorporer les liquides
- Verse progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
- Ajoute ensuite la bière blonde puis le beurre fondu.
Laisser reposer
- Couvre la pâte puis laisse reposer environ 30 minutes.
- Le repos permet d’obtenir des crêpes plus souples et légères.
Cuisson
- Fais chauffer une crêpière légèrement huilée puis verse une louche de pâte.
- Fais cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à obtenir des crêpes légèrement dorées.
Notes
Mon conseil : La bière apporte une texture plus légère et aide les crêpes à rester bien souples après