Wrap omelette champignons mozzarella
Un wrap omelette ultra fondant avec des champignons poêlés, de la mozzarella fondante et du basilic frais. Une recette simple, rapide et équilibrée parfaite pour un repas express plein de saveurs.
Ingrédients
- 1 Wrap
- 2 Oeufs
- 3 Champignons de Paris
- ½ Oignon
- Mozzarella râpée
- 3 - 4 feuilles Basilic frais
- 1 c. à café Ciboulette ciselée
- Huile d'olive
- Sel / Poivre
Instructions
Préparer les légumes
- Émince l’oignon puis coupe les champignons en lamelles.
- Fais-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Assaisonne avec du sel et du poivre.
Préparer l’omelette
- Dans un bol, bats les œufs avec un peu de ciboulette ciselée.
- Verse les œufs dans la poêle chaude.
Ajouter le wrap
- Quand l’omelette commence à prendre, dépose le wrap directement par-dessus puis appuie légèrement.
- Laisse cuire encore quelques instants.
- Retourne délicatement l’ensemble pour cuire le wrap de l’autre côté.
Garnir
- Ajoute sur une moitié : les champignons la mozzarella râpée quelques feuilles de basilic frais.
- Replie ensuite le wrap en deux.
- Laisse cuire encore quelques minutes en retournant si besoin jusqu’à ce que le wrap soit bien doré et le fromage parfaitement fondu
Video
Notes
Mon conseil : Ajoute la mozzarella juste avant de plier le wrap pour obtenir un cœur bien fondant.