Le brownie sans cuisson 3 ingrédients est une alternative simple et rapide au brownie classique. À base de dattes, de noix et de cacao, il offre une texture fondante et un goût intense en chocolat.

Sans gluten et naturellement sucré, ce dessert est idéal pour un goûter maison ou un snack gourmand.

Pourquoi tu vas adorer cette recette :

Brownie sans cuisson prêt en quelques minutes
Vegan et sans gluten
Texture fondante et très chocolatée

Brownie sans cuisson (3 ingrédients)

Un dessert rapide, vegan et sans gluten, à base de dattes, noix de pécan et chocolat noir, fondant et gourmand, parfait pour se faire plaisir sans culpabilité.

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Temps de préparation 5

Congélateur 15

Type de plat Dessert

Cuisine Américaine

Portions 8 personnes

Calories 330 kcal

Ingrédients

400 g Dattes Medjool (dénoyautées)
150 g Noix de pécan
3 c. à soupe Cacao pur non sucré
80 g Chocolat noir (70–85 %)

Instructions

Mixer et former

Mets les dattes dénoyautées, les noix de pécan et le cacao dans ton mixeur. Pulse jusqu’à obtenir une pâte qui s'agglomère toute seule sous tes doigts.
Tapisse un petit moule de papier cuisson. Verse la pâte et tasse-la bien avec le dos d’une cuillère ou le fond d’un verre pour que ce soit bien lisse.

Ajouter le chocolat

Fais fondre ton chocolat noir et verse cette fine couche brillante sur ton brownie.

Repos

15 minutes au congélateur pour que le chocolat fige et que la texture devienne parfaite.
Démoule, découpe en carrés... et régale-toi sans culpabiliser !

Video

Notes

Mon conseil : Tu peux remplacer les noix de pécan par des noisettes ou bien des amandes. Si tu es allergique tu peux utiliser des graines de tournesol à la place.

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Comment réussir un brownie sans cuisson parfaitement fondant ?

Pour obtenir une texture fondante, il est important d’utiliser des dattes bien moelleuses.
Mixe suffisamment longtemps pour obtenir une pâte homogène qui se tient bien.

Variantes gourmandes à tester

Ajoute des éclats de noix, des pépites de chocolat ou un filet de beurre de cacahuète pour encore plus de gourmandise.
Tu peux aussi varier les fruits secs selon tes goûts.