Tartinade au chorizo
Une tartinade au chorizo ultra crémeuse, relevée juste comme il faut et parfaite pour l'apéritif. Facile et rapide à préparer, elle se déguste sur du pain grillé, des crackers ou avec des bâtonnets de légumes pour un apéro convivial.
L'ESSENTIEL
Ingrédients
- 200 g Chorizo doux ou fort, sans la peau
- 150 g Fromage frais (type Madame Loïk nature)
- 100 g Fromage blanc
- 40 g Tomates séchées à l'huile, égouttées (facultatif mais conseillé)
Préparation
Préparer les ingrédients
- Retire la peau du chorizo et coupe-le en morceaux.
- Égoutte les tomates séchées.
Mixer
- Dépose le chorizo et les tomates séchées dans le bol d'un mixeur puis mixe jusqu'à obtenir une texture fine.
- Ajoute le fromage frais, le fromage blanc et mixe de nouveau jusqu'à obtenir une tartinade bien lisse et crémeuse.
Réserver
- Place la tartinade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir afin que les saveurs se développent.
LE CONSEIL DE CHEF JUJU
Mon conseil : accompagne cette tartinade de baguette grillée, de crackers, de gressins ou de bâtonnets de concombre et de carotte.