Cette salade pastèque, pistaches et framboises est la recette parfaite pour apporter un maximum de fraîcheur pendant l’été.
Super simple à préparer, elle associe la douceur juteuse de la pastèque, l’acidité des framboises et le croquant des pistaches pour un résultat aussi léger que gourmand.
La menthe fraîche et le citron viennent relever l’ensemble avec une touche ultra rafraîchissante, idéale pendant les fortes chaleurs.
Une salade de fruits originale, colorée et parfaite à servir bien fraîche en dessert, au goûter ou même à l’apéritif.
Pourquoi tu vas adorer cette recette :
Super frais et léger
Parfaite pendant la canicule
Simple et rapide à préparer
Salade Pastèque, Pistaches & Framboises
Une salade fraîche, fruitée et ultra légère parfaite pour les journées chaudes. La douceur de la pastèque, l’acidité des framboises et le croquant des pistaches créent une association aussi simple que rafraîchissante.
Ingrédients
- 300 g Pastèque en cubes
- 100 g Framboises
- 1 c. à soupe Pistaches non salées concassées
- Menthe fraîche
- ½ Citron (jus et zeste)
Instructions
Préparer les fruits
- Coupe la pastèque en cubes.
- Lave délicatement les framboises.
- Cisèle la menthe fraîche.
Mélanger
- Mélange délicatement la pastèque, les framboises, la menthe, le citron (jus + zestes) et les pistaches.
Servir
- Sers bien frais avec quelques pistaches concassées et quelques feuilles de menthe par-dessus
Video
Notes
Mon conseil : Place la pastèque au frais avant préparation pour une salade encore plus rafraîchissante
Comment réussir une salade de fruits bien fraîche ?
Utilise des fruits bien froids pour garder un maximum de fraîcheur au moment du service.
Ajoute les pistaches au dernier moment afin qu’elles restent bien croquantes.
Et mélange délicatement les framboises pour éviter de les écraser
Variantes gourmandes à tester
Ajoute un peu de feta pour une version sucrée-salée.
Remplace les pistaches par des amandes ou des noix de cajou.
Ajoute quelques myrtilles ou fraises fraîches.
Ajoute un filet de miel pour une version plus gourmande.
FAQ – Salade Pastèque, Pistaches & Framboises
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, mais ajoute les pistaches au dernier moment pour garder le croquant.
La menthe est-elle obligatoire ?
Non, mais elle apporte énormément de fraîcheur.
Peut-on remplacer les framboises ?
Oui, par des fraises, des myrtilles ou même de la grenade.
Faut-il ajouter du sucre ?
Non, la pastèque apporte déjà beaucoup de douceur naturellement
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