Tu cherches une glace maison facile, saine et rafraîchissante pour les journées de forte chaleur ?
Cette nice cream à l’abricot est la recette idéale !
Préparée uniquement avec des fruits congelés, elle offre une texture incroyablement crémeuse sans avoir besoin de sorbetière.
Les abricots apportent une saveur douce et ensoleillée tandis que la banane garantit une consistance onctueuse digne d’une véritable glace.
Simple, rapide et naturellement sucrée, cette nice cream est parfaite pour un goûter léger ou un dessert estival.
Pourquoi tu vas adorer cette recette :
Seulement quelques ingrédients
Sans sorbetière
Naturellement sucrée grâce aux fruits
- Texture super crémeuse
- Parfaite pour l’été
Nice cream à l'abricot (sans sorbetière)
Cette nice cream à l'abricot est la recette parfaite pour se rafraîchir pendant l'été. Facile à préparer, sans sorbetière et naturellement sucrée grâce aux fruits, elle offre une texture ultra crémeuse qui rappelle une véritable glace maison.
Ingrédients
- 4 Abricots bien mûrs (environ 250g)
- 2 Bananes
- 1 c. à soupe Yaourt (optionnel)
- Pistaches concassées (optionnel)
Instructions
Préparation des fruits
- Coupe les abricots en quartiers.
- Coupe les bananes en rondelles.
- Répartis les fruits sur une assiette ou une plaque en évitant qu'ils ne se touchent.
- Place au congélateur pendant au moins 3 heures.
Réalisation de la nice cream
- Mixe les abricots et les bananes congelés jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Ajoute le yaourt si tu souhaites une version plus protéinée.
- Mixe une dernière fois.
Dressage
- Répartis la nice cream dans deux bols.
- Ajoute quelques pistaches concassées.
- Déguste immédiatement.
Video
Notes
Mon conseil : Choisis des abricots bien mûrs et parfumés pour obtenir une nice cream naturellement sucrée et pleine de saveurs.
Comment réussir cette nice cream ?
Utilise des abricots bien mûrs pour obtenir un maximum de saveur.
Prends le temps de congeler les fruits pendant au moins 3 heures afin d’obtenir une texture bien épaisse.
Si ton blender peine à mixer les fruits, laisse-les reposer 2 à 3 minutes à température ambiante avant de mixer.
Variantes gourmandes à tester
Ajoute quelques morceaux d’abricots frais au moment du service.
Parsème de pistaches concassées pour apporter du croquant.
Ajoute un filet de miel ou de sirop d’érable pour une version plus gourmande.
Remplace le yaourt par un yaourt végétal pour une version sans produits laitiers.
Associe les abricots à quelques framboises pour une version encore plus fruitée.
FAQ – Cheesecake pistache framboise
Peut-on préparer cette nice cream à l’avance ?
Oui, mais elle sera plus ferme après plusieurs heures au congélateur. Pense à la sortir quelques minutes avant de la déguster.
Peut-on remplacer la banane ?
La banane est l’ingrédient qui apporte la texture crémeuse caractéristique de la nice cream. Sans elle, le résultat sera plus proche d’un sorbet.
Quel yaourt utiliser ?
Le Skyr, le fromage blanc, le yaourt grec ou un yaourt végétal fonctionnent très bien.
Peut-on utiliser des abricots surgelés ?
Oui, il suffit alors de les mixer directement avec les bananes congelées.
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